Diếp cá, có tên Giấp cá, vị thuốc đông y gọi Ngư tinh thảo, cây mọc hoang và được trồng trên đất ẩm khắp nơi ở nước ta, loại rau ăn mát nhân dân dùng làm thuốc chữa bệnh từ lâu đời.

     Theo YHCT Giấp cá có vị cay, mùi hơi tanh của cá, tính mát, hơi có độc. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lơi tiểu, tiêu viêm.  Chữa trị, táo bón, viêm ruột, trĩ, mụn nhọt ngoài da, lên sởi, đau mắt, viêm tắc tuyến vú, viêm tai, viêm màng phổi có mũ, viêm thận, tiết niệu, đau mắt, nhặm mắt… dùng dưới dạng ăn ăn sống, xay nước, sắc tươi hoặc khô uống.

     Theo sách Tuệ Tĩnh “Diếp cá (Ngư tinh thảo) có vị cay, tanh hôi, tính ấm, hơi độc, trị chốc đầu lở ghẻ, lòi trôn trê, đau răng, bệnh sốt rét”. 

     Theo dược lý hiện đại cho biết trong 100g rau Giấp cá nước 91,5%, prôtein 2,9; lipid 0,5; chất xơ1%, và tinh dầu (Metylnonyxeton, Myrcen, axitcaprinic và laurinaidehit), và khoáng chất vi lượng khác. Đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

     Tài liệu gần đây cho biết rau Giấp cá có tác dụng làm tăng sự dẻo dai của vi huyết quản, chống chảy máu, được sử dụng như vị thuốc kháng sinh chống nhiễm khuẩn, diệt nhiều loại vi khuẩn. Ra dấp cá còn được xem vị thuốc quý cho người bệnh trĩ.

Một số món ăn bài thuốc như:

     -Chữa đau mắt đỏ, đau mắt do trực trùng mủ xanh: Giấp cá tươi 100g giã nát, trộn với lòng trắng trứng gà phủ lên gạc mõng để đắp lên mí mắt đang bị sưng đau.

     -Chữa trĩ nội ngoại: Giấp cá tươi 0,5 kg rữa sạch đổ 2 lít nước đun sôi còn 1 lít đánh nhuyễn cho ít đường cát bỏ tủ lạnh uống 3 ngày mỗi ngày 2-3 lần, uống nhiều ngày.

     -Chữa da khô sần, mụn nhọt ngày dùng 40-60g ăn sống hoặc nấu nước uống.

     -Chữa viêm răng lợi giã Giấp cá vắt nước uống bã đắp ngoài.

     -Chữa viêm họng khàn tiếng lá Giấp cá nhai ngậm nuốt nước nhiều lần.

     -Chữa viêm tiết niệu tiểu buốt tiểu gắt hoặc bị viêm nhiễm phần phụ khí hư ra nhiều,  Giấp cá phối hợp lá Mã đề tươi mỗi vị 30g sắc uống 5-7 ngày.

     -Chữa viêm tai rau giấp cá tươi 40-60g sắc uống.

   Lưu ý: Giấp cá có tính mát, người bị tiêu chảy do tỳ vị hư hàn không nên dùng, nếu dùng nên nấu luộc chín.

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ

Lưu Chỉnh Sửa