Ù TAI NÊN ĂN GÌ TỐT ? DƯỢC THIỆN CŨNG CẦN ĐÚNG THỂ BỆNH

Trong Y học cổ truyền, ù tai không phải ai cũng có cùng một nguyên nhân. Vì vậy, món ăn dược thiện cũng nên lựa chọn theo thể bệnh và cơ địa, không nên thấy người khác dùng tốt rồi áp dụng giống nhau.

Dược thiện có vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, điều hòa cơ thể và phối hợp với điều trị, chứ không thay thế việc khám và xác định nguyên nhân ù tai.

🔥 1. Ù TAI THỂ CAN ĐỞM HỎA

Dấu hiệu thường gặp

• Ù tai xuất hiện khá đột ngột.
• Tiếng ù tương đối lớn.
• Dễ tăng khi tức giận, căng thẳng.
• Có thể kèm nóng trong, miệng đắng, dễ cáu, đau đầu.

Phép dưỡng

Thanh Can, tả hỏa, thanh nhiệt.

�� Món ăn Dược thiện

1. Nước rau má
200 g rau má rửa sạch, xay hoặc ép lấy nước.

2. Nước sắn dây tươi
Tài liệu gốc dùng 200 g củ sắn dây tươi, giã và vắt lấy nước.

3. Canh ngao nấu dứa
Thịt ngao 50 g, dứa, cà chua, giá đậu và gia vị vừa phải.

4. Rau càng cua xốt cà chua
Rau càng cua dùng cùng xốt cà chua.

5. Lẩu rau đắng cá lóc
Rau đắng 100 g, cá lóc 100 g, giá đậu và dứa.

Có thể tăng rau xanh, khổ qua, cà tím… theo khả năng tiêu hóa của từng người. Các món này được liệt kê trong tài liệu thầy cung cấp.

�� 2. Ù TAI THỂ THẬN ÂM HƯ

Dấu hiệu thường gặp

• Ù tai kéo dài, khởi phát từ từ.
• Thường gặp hơn ở người lớn tuổi hoặc người suy nhược.
• Ù tăng khi mệt.
• Theo YHCT có thể kèm lưng gối mỏi, chóng mặt, ngủ kém, miệng họng khô.

Phép dưỡng

Tư âm, bổ Thận, dưỡng tinh huyết.

�� Món ăn Dược thiện

1. Rau ngót nấu hến
Rau ngót 150 g, thịt hến 100 g.

2. Chè đậu đen
100 g đậu đen nấu mềm. Tài liệu gốc dùng thêm đường cát; người tiểu đường hoặc cần kiểm soát cân nặng nên giảm hoặc không thêm đường.

3. Đậu rồng xào thịt
Đậu rồng 100 g, thịt heo 50 g.

4. Quả dâu chín – Tang thầm
Có thể ăn tươi hoặc ép lấy nước.

5. Lục vị tiềm thịt vịt
Thịt vịt phối hợp các vị như thục địa, hoài sơn, sơn thù, phục linh…

Các loại đậu, mè, nấm mèo, nấm hương cũng được tài liệu gốc xếp vào nhóm thực phẩm có thể sử dụng.

Lưu ý: món có phối hợp thục địa, sơn thù và các dược liệu khác đã thuộc phạm vi dược thiện có vị thuốc, nên cần gia giảm theo cơ địa, bệnh nền và thuốc đang sử dụng.

🔥 3. Ù TAI THỂ THẬN DƯƠNG HƯ

Dấu hiệu thường gặp

• Ù tai kéo dài.
• Người mệt, sợ lạnh.
• Tay chân lạnh.
• Đau lưng, mỏi gối.
• Có thể tiểu đêm hoặc sức khỏe suy giảm theo tuổi.

Phép dưỡng

Ôn bổ Thận dương, trợ dương ích khí.

�� Món ăn Dược thiện

1. Giá đậu xào cật heo
Giá đậu 150 g, cật heo 100 g và hành tây.

2. Cà rốt xào thập cẩm
Cà rốt, hành tây, hoa lý và thịt bò.

3. Óc heo nấu canh hẹ
Óc heo 100 g, rau hẹ, gừng và tiêu.

4. Kiệu xào tôm
Củ kiệu tươi xào với tôm bóc vỏ.

5. Chim cút hầm đinh lăng
Chim cút hầm cùng rễ đinh lăng, đương quy, hoàng kỳ và cẩu kỷ.

Tài liệu còn gợi ý bí đỏ, rau mùi, thì là, thịt dê, bò, gà và một số trái cây.

⚠️ lưu ý

Các món có nội tạng động vật hoặc lượng dược liệu đáng kể không phù hợp cho mọi người. Người có rối loạn mỡ máu, acid uric cao, bệnh gan, bệnh thận hoặc đang dùng nhiều thuốc nên được đánh giá riêng trước khi sử dụng thường xuyên.

🥗 NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG QUAN TRỌNG HƠN “MÓN THUỐC”

Người bị ù tai nên:

• Ăn đủ chất, nhiều rau và thực phẩm tươi.
• Không tự kiêng khem quá mức.
• Hạn chế rượu bia, thuốc lá và tiếng ồn lớn.
• Theo dõi xem cà phê hoặc một loại thức ăn cụ thể có làm tiếng ù tăng hay không rồi mới điều chỉnh.
• Nếu có bệnh Ménière hoặc bác sĩ yêu cầu hạn chế natri, cần đặc biệt giảm thức ăn quá mặn.

Y học hiện đại hiện không có bằng chứng cho thấy vitamin, thảo dược hoặc thực phẩm bổ sung nói chung có thể chữa ù tai. Các hướng điều trị có bằng chứng hơn đối với ù tai mạn gây khó chịu gồm đánh giá thính lực, máy trợ thính khi có giảm thính lực, liệu pháp âm thanh và liệu pháp nhận thức–hành vi.

Lưu ý?

Cần khám Tai–Mũi–Họng và đo thính lực nếu:

• Ù tai chỉ một bên kéo dài.
• Ù tai kèm giảm thính lực.
• Ù tai theo nhịp mạch.
• Ù tai ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ và sinh hoạt.

Đặc biệt, ù tai xuất hiện cùng giảm thính lực đột ngột cần khám chuyên khoa, vì có thể là điếc tiếp nhận đột ngột; điều trị chậm có thể làm giảm khả năng hồi phục thính lực.

�� LỜI KẾT

Sử dụng Dược thiện dùng đúng người – đúng thể – đúng mức mới có giá trị hỗ trợ. Ăn sai thể hoặc quá tin vào món ăn bài thuốc có thể khiến người bệnh bỏ lỡ thời điểm chẩn đoán và điều trị nguyên nhân quan trọng.

Lương y Nguyễn Minh Phúc

Nguyên Chủ tịch Hội Đông Y TP. Vũng Tàu. Và là Ban chấp Hành Hội Dược Liệu Việt Nam

ĐC 128 Nguyễn Tri Phương P, Tam Thắng , TP Hồ Chí Minh; ĐT 0903051388