chủ yếu thuộc về tỳ vị và đại tiểu tràng, bệnh phần nhiều do ăn uống, tạng phủ hư suy hoặc công năng bị mất điều độ, cảm thụ ngoại tà.. lựa chọn món ăn phù hợp với nguyên nhân có khi còn tốt hơn cả uống thuốc. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc chữa tiêu chảy theo thể chứng:

 -Nếu biểu hiện đại tiện lúc lỏng, lúc són, ăn kém khó tiêu, người mệt mỏi. Thể tỳ vị hư yếu. Phép trị: kiện tỳ, hóa thấp, chỉ tả dùng:

 Cháo cà rốt: Cà rốt 100g, gạo mới 200g, gừng, tiêu  mắm muối vừa đủ nấu cháo ăn.

Cháo bao tử heo: Bao tử heo (Trư đỗ)100g làm sạch, gạo nếp100g thêm gừng, hành, tiêu gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Ngoài ra nên ăn các món khác có vị  như: khoai mài, hạt sen, ý dỹ, đậu ván, đậu đỏ, củ từ, khoai mỡ… trái cây na, dâu, gia vị tiêu, gừng các loại rau thơm. Uống nước gừng, hoặc vỏ quít, hoắc hương, gao rang đều tốt.

 -Nếu thường bị đau bụng, lạnh bụng đi tả gần sáng sớm, chân không ấm. Thể thận dương hư. Phép trị: ôn thận, kiện tỳ, sáp trường…tốt nhất nên ăn như:

Khoai tây nấu súp: Khoai tây 100g, cà rốt 50g, thêm xương heo gia vị gừng mắm muối vừa đủ nấu ăn.

Chim bồ câu hầm: Thịt chim bồ câu 100g, khiếm thực 50g, ý dỹ 40g, hạt sen 20g, gừng nướng 1 củ, hành, tiêu, rau ngò gia vị vừa đủ tiềm ăn...Chim bồ câu: bổ ngũ tạng, ích khí, lợi tiêu hóa…Khiếm thực: bổ tỳ, thận, trừ thấp...hạt sen kiện tỳ vị...gừng nướng, hành, tiêu rau ngò, ôn tỳ, thận cầm tả…Ngoài ra nên ăn các món khác có vị như: hẹ, kiệu, lá lốt, ngò tàu, rau mùi, ngải cứu, sả, nghệ, hành…Uống nước  phá cố chỉ, đậu khấu, ngô thù du mỗi vị đều 10g tán nhỏ pha nước uống ấm đều tốt.

 Nếu mỗi khi tinh thần căng thẳng ngực sườn đầy tức, ợ hơi, đi tả. Thể can mộc khắc tỳ thổ. Phép trị: kiện tỳ, bình can:

Chè hạt sen: Hạt sen 50g, đậu ván ngâm bỏ vỏ 50g, đậu xanh 40g thêm đường, nấu chè ăn…Hạt sen: bổ tỳ vị an thần, cầm tả…Đậu ván: bổ tỳ chỉ tả, hóa thấp… gừng ôn tỳ vị.

Cải canh cá lóc: Cải canh 100g, cá lóc nướng lấy thịt 100g, gừng nướng12g, thêm hành, tiêu gia vị nấu canh ăn …Ngoài ra nên ăn các món có vị: cà rốt, bắp cải, cải cay, cải cúc, cải xoong, trái cây như ổi chín, măng cụt, na, nho, dâu...Uống nước gừng, vối, vỏ quít, đều tốt.

Nếu thường đi tiêu phân loãng, ăn uống đồ sống lạnh bệnh tăng. Thể tỳ hàn thấp. Phép trị: khử hàn, trừ thấp, cầm tả:

Cháo gừng: Càn khương, hồ tiêu liều bằng nhau sao vàng tán nhỏ, ăn cháo muối.

Cháo gà ngải cứu: Thịt gà 40g, lá ngải cứu40g, hạt sen, gạo gia hành ngò vừa đủ nấu cháo ăn. Gà tác dụng: bổ tỳ vị, ích khí...Ngải cứu: tán hàn, trừ thấp, khai vị…Gạo gừng ôn bổ tỳ vị.

..Ngoài ra nên ăn các món có vị như: cà rốt, gừng, kiệu, lá lốt, rau mùi, kinh giới, tía tô các loại rau thơm…uống nước gừng hoặc quế, sa nhân, trần bì mỗi vị 12g tán nhỏ pha nước uống ấm đều tốt.

   Nếu tiêu chảy trời nắng nóng ăn thức ăn ôi thiu, đau bụng đi tả, có khi đi tả như xối nước, hậu môn nóng rát. Thể thấp thử nhiệt. Phép trị: thanh nhiệt lợi thấp, cầm tả:

 Cháo giá đậu: Gía đậu xanh 100g xay ép lấy nước nấu sôi sau cho bột 2-3 muỗng bột sắn dây, thêm ít đường muối ăn ngày vài lần…Giá đậu tác dụng: thanh nhiệt, tiêu viêm, tiêu thực, trị tiêu chảy, đi cầu phân sống...Cát căn: giải biểu, thanh tỳ vị nhiệt...

Chè đậu ván: đậu ván ngâm bóc vỏ100g, bột sắn dây 2 muỗng, cho thêm đường, gừng gia vị nấu chè ăn. Ngoài ra nên ăn vị như: lá lốt, rau má, đinh lăng, mã đề, lá mơ, rau răm, tía tô, đậu xanh…uống nước búp ổi, trà búp hoặc nhân trần, bồ bồ, hoắc hương, lá vối, đều tốt.  

 Nếu thường đau bụng tiêu chảy sau khi ăn nhiều thịt cá, bụng đầy đi cầu nôn ói xong bụng bớt đau.Thể thương thực. Phép trị: tiêu thực hòa vị trừ thấp:

Cháo hạt mùi: Hạt mùi 200g, nấu lấy nước sau cho gạo nấu cháo cho thêm gừng hành tiêu ăn.

Canh củ cải:Củ cải 50g, cà rốt 50g, hành củ 50g, vỏ quít 20g thêm gia vị mắm muối hầm ăn…Ngoài ra nên ăn: lá mơ, rau răm, tía tô, thì là, húng quế, mùi tàu, quít, bưởi, các loại rau thơm…Uống nước sa nhân, nhục đậu khấu, trần bì mỗi vị 10g tán nhỏ pha nước uống ấm đều tốt.

dongyminhphuc.com

Chia sẻ