Rau Đay là cây có nhiều công dụng, hạt đay còn gọi là Đình lịch tử. Đay rau bổ mát, giàu dược tính chữa bệnh.

    Theo YHCT Rau đay có vị cay ngọt tính mát, không độc, Tác dụng bổ dưỡng cơ thể, nhuận tràng, tiêu đàm, thông kinh. Thường dùng chữa cho người suy nhược táo bón, kiết lỵ, ho đàm, an thần, trợ tim,  lợi tiểu, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.

    Theo sách của Tuệ Tĩnh Rau đay và hạt đay có công năng làm tiêu đàm, giảm phù thũng, ngưng hen suyễn, thông kinh nguyệt.

    Tính thành phần dinh dưỡng trong 100g rau đay có Ca 498mg%, P 93mg%, Fe 3,8mg%, K 650m%, vitaminB1 0,24mg%, vitaminB2 0,36mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,490 đơn vị, vitaminE 141 đơn vị đều là dưỡng chất cần thiết với sức khỏe mọi người. Nhiều người cho biết ăn rau đay thường xuyên giúp mát mát người khỏe tim. bớt hồi hộp.

    Trong hạt đay có chứa nhiều glycoside khác nhau, nhưng chủ yếu là corchorosid và olitorisid. tính chất dược lý của olitorisid có tác dụng trợ tim, tăng sức co bóp cơ tim, làm giảm nhịp tim.

    Kinh nghiệm nhân dân thường dùng Hạt đay hoặc phối hợp với các vị thuốc khác trị thuỷ thủng, bí tiểu, hen suyễn, đàm nhiều.

    Hạt đay dùng đắp ngoài  chữa mụn nhọt bằng cách ngâm nước cho mềm hạt đắp lên mụn. Khi chế hạt đay cần lót giấy trong nồi sao chín dùng mới tốt.

   Một số món ăn bài thuốc:

    -Chữa tim hồi hộp bứt dứt khó ngủ rau đay 100g hoặc hơn phối hợp, mướp hương, rau mùng tơi, thịt cua nấu canh ăn thường xuyên.

    -Chữa phụ nữ sau sinh ít sữa rau đay 100g-150g nấu canh hoặc sắc nước uống, hoặc luộc chín chấp với muối mè ăn đều tốt.

    -Chữa bí tiểu tiện rau đay phối hợp lá Mã đề mỗi vị 100g sắc nước uống, hoặc nấu canh tôm cua ăn.

    -Chữa say nắng vả mồ hôi vật vả, lá rau đay rữa sạch vắt nước cốt uống bả đắp lên trán và xát  lên trán lân người .

    -Chữa hen suyễn hạt đay 12-14g sắc đay sắc uống trước lên cơn.

    -Chữa phù thũng hạt đay 12g,  vỏ rễ Dâu 24g, Trần bì 12g,  gừng tươi 3 lát sắc nước uống2-3 lần trong ngày.

     Rau đay là một vị thuốc bổ có chất nhuận làm cho mọi sự khô táo, là vị thuốc quý chữa táo bón do nóng nhiệt, người nào táo bón, tiểu buốt gắt nên dùng, hạt của nó còn là vị thuốc tiêu đàm chữa hen rất hiệu nghiệm. 

(Quan tâm ăn uống là cách phòng bệnh tốt nhất)

Dongyminhphuc.com

Chia sẻ