Gan Lợn chữa men gan cao

Cập nhật ngày 01/02/2016

    Các nghiên cứu cho biết gan lợn không những rất giàu protid; lipid, mà rất phong phú khoáng chất canxi, photpho, sắt, acid folic, vitamin A, D, B1, B2, PP… đều là chất rất cần thiết cho cơ thể.

Theo Đông y Gan lợn (Trư can) vị hơi đắng bùi, ngọt, tính bình, không độc, tác dụng ích can, dưỡng huyết sáng mắt, trừ thấp nhiệt… chữa chứng mắt yếu, mắt mờ, gan yếu, đau đầu chóng mặt, táo bón, đau khớp, loảng xương và các chứng liên quan huyết hư, chứng suy nhược đề kháng kém đều tốt. Sau đây là một số món ăn bài thuốc chữa bệnh từ gan lợn.

-Chữa mắt yếu mắt mờ: Dùng bài “Gan lợn xào dưa leo” gồm Gan lợn mới lớn 50g, dưa leo, nấm hương, hành tây đều 100g, dầu ăn gia vị vừa đủ xào ăn. Tác dụng dưỡng can tỳ thận, bổ khí huyết, sáng mắt…bài còn giúp chữa chứng suy nhược, thiếu máu dùng đều tốt.

-Chữa trẻ em còi chậm lớn: Dùng bài “Cháo Gan heo, đậu xanh” gồm Gan heo, đậu xanh, gạo thơm, hành, rau ngò gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. tác dụng bổ khí huyết, ích ngũ tạng… bài còn giúp chữa huyết hư, suy nhược đau đầu chóng mặt, mắt yếu dùng đều tốt.

-Chữa chứng men gan cao: Dùng bài “ Canh gan lợn atiso” gồm gan heo bông atiso tươi, gia vị vừa đủ nấu canh ăn tuần vài lần. Tác dụng ích can, lợi mật, thanh nhiệt, tiêu độc… Bài còn dùng chữa chứng, viêm gan vàng da, mun nhọt lở ngứa, huyết hư mắt yếu, tiêu hóa kém đều dùng tốt.

-Chữa thấp nhiệt vàng da: Dùng bài “Gan heo xào mướp đắng” gồm gan heo, mướp đắng, tỏi, dầu mè, mắm, muối, gia vị vừa đủ, xào ăn…tác dụng ích can, dưỡng huyết sáng mắt, trừ thấp nhiệt, tiêu viêm… bài còn giúp chữa sỏi mật, sỏi gan, các chứng thấp nhiệt tiểu vàng, viêm gan mật dùng đều tốt. 

-Chữa thiếu máu mãn tính: Dùng bài “Canh gan lơn cải xoong” gồm gan lợn, huyết lợn cải xoong, dầu ăn, hành, ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Tác dụng dưỡng khí huyết, ích tỳ thận… Bài còn dùng chữa đau đầu chóng mặt, huyết áp thấp, người gầy khó lên cân, mới ôm dậy dùng đều tốt.

-Chữa đau đầu chóng mặt: Dùng bài “Gan heo xào chua ngọt” gồm Gan heo, dưa leo, cà chua, dứa, hành, ngò, đường, dầu ăn gia vị vừa đủ xào ăn. Tác dụng ích can, bổ khí huyết, sáng mắt…bài còn chữa ăn kém, thiếu máu, nhức mỏi dùng đều tốt.

-Chưa đại tiện táo: Dùng bài “Gan heo xào mướp hương” gồm Gan lợn, mướp hương, nấm mèo, dầu ăn, hành, ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Tác dụng dưỡng huyết nhuận tràng, ích can lợi mật, sáng mắt… Bài còn dùng chữa sản phụ thiếu sữa, mụn nhọt, bệnh trĩ đều tốt.

dongyminhphuc.com

Chia sẻ